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图表9：1912 年パウリスタ（圣保罗）咖啡馆开业
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图表6：日本咖啡馆从业人数也于 1981 年到顶
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图表7：1877-1940年日本咖啡豆进口量（吨）
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图表8：1898-1940年日本东京咖啡馆数量（家）
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图表61：主要国家人均每年咖啡饮用杯数（杯/人/年）
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图表62：日本、韩国、中国台湾咖啡消费相关要素区分
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图表63：2020 年之后中国总人口趋势（OECD 预测）
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图表64：2050年 65%人口是出生于 1990年后的咖啡世代
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图表59：内卷高压社会氛围下韩国自杀率很高
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图表5：日本咖啡馆到顶时间早于咖啡消费量到顶时间
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图表60：主要国家人均每年咖啡豆摄入量（Kg/人/年）
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图表55：中国大陆/中国台湾/韩日人均咖啡豆消费量
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图表56：中国台湾于 2000年达到 1kg/人/年咖啡豆消费
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图表57：日本、韩国、中国台湾人均咖啡豆消费量水平的提升速度（kg/人/年）
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图表58：韩国整体睡眠时间远远低于世界平均水平
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